Prodotti De.Co., il futuro del turismo
In un’intervista a Il Resto del Carlino, Duccio Caccioni, presidente della Commissione comunale per la De.Co. Bologna, racconta i prodotti e i saperi della tradizione bolognese che a oggi hanno ricevuto il marchio e i propositi per il futuro.
I nuovi prodotti a marchio De.Co?
“Sono da svenimento per quanto sono buoni. E anche sulle sfogline stiamo ragionando su come valorizzarle meglio".
È Duccio Caccioni, nella nuova puntata del Resto di Bologna, il podcast del Resto del Carlino, a presentare i prodotti che già hanno ottenuto la De.Co. e le prospettive della Denominazione Comunale di origine, riconoscimento che solo i Comuni possono dare alle loro tipicità, culinarie e non.
Il podcast con l’intervista completa lo trovate a questo link
